La nostra attività nasce nel 2012, grazie all’esperienza del maestro cioccolatiere Davide Marcantognini e di sua moglie Daniela Telmo che decidono di intraprendere con dedizione e passione un percorso che ci ha permesso di diventare oggi una realtà affermata nel settore della cioccolateria artigianale.
Inizialmente l’attività era focalizzata nella lavorazione monoprodotto del cioccolato, promuovendolo in fiere specializzate di settore. L’altissima qualità, unita al continuo perfezionamento delle nostre creazioni ci hanno consentito negli anni di diventare partner dell’associazione cioccolatieri d’Italia. Questo ci ha permesso, oltre che di promuovere il cioccolato in tutte le sue declinazioni, anche di comprendere le differenze dell’utilizzo di questo prelibato ingrediente nelle diverse regioni italiane, dandoci la spinta a coniugare i sapori delle nostre terre con il cacao.
Oggi, grazie anche all’apertura del nostro punto vendita proprio a fianco del laboratorio, i nostri clienti possono entrare nel cuore pulsante della nostra attività, permettendo di vivere quell’esperienza sensoriale che solo il cioccolato è in grado di trasmettere.
La nostra storia
La nostra attività nasce nel 2012, grazie all’esperienza del maestro cioccolatiere Davide Marcantognini e di sua moglie Daniela Telmo che decidono di intraprendere con dedizione e passione un percorso che ci ha permesso di diventare oggi una realtà affermata nel settore della cioccolateria artigianale.
Inizialmente l’attività era focalizzata nella lavorazione monoprodotto del cioccolato, promuovendolo in fiere specializzate di settore. L’altissima qualità, unita al continuo perfezionamento delle nostre creazioni ci hanno consentito negli anni di diventare partner dell’associazione cioccolatieri d’Italia. Questo ci ha permesso, oltre che di promuovere il cioccolato in tutte le sue declinazioni, anche di comprendere le differenze dell’utilizzo di questo prelibato ingrediente nelle diverse regioni italiane, dandoci la spinta a coniugare i sapori delle nostre terre con il cacao.
Oggi, grazie anche all’apertura del nostro punto vendita proprio a fianco del laboratorio, i nostri clienti possono entrare nel cuore pulsante della nostra attività, permettendo di vivere quell’esperienza sensoriale che solo il cioccolato è in grado di trasmettere.
Materie prime di altissima qualità e sicurezza alimentare
Per ottenere prodotti d’eccellenza in termini di gusto e genuinità, fondamentali sono le materie prime da cui partire. Ogni nostra creazione è infatti il frutto di un’attenta ricerca verso ingredienti selezionati Made in Italy, certificati e biologici. Per venire in contro anche a coloro che hanno esigenze particolari, tutti i nostri prodotti sono inoltre gluten free a basso contenuto di zucchero.
Linea personalizzata
Nel nostro lavoro la creatività è una virtù fondamentale per scoprire combinazioni innovative e gusti sempre nuovi. Per questo, oltre ai prodotti della cioccolateria tradizionale, ci piace metterci alla prova nella ricerca di accostamenti che possano esaltare il cioccolato in tutte le sue sfaccettature. Questo nostro spirito creativo ci consente inoltre di realizzare prodotti su misura per ogni occasione. Produciamo infatti cioccolatini, tavolette, uova di pasqua e molto altro ancora, personalizzandoli di volta in volta in base alle necessità del cliente.
Eventi e riconoscimenti
La passione e l’intuizione ci guidano da sempre in un viaggio dove sapori ed emozioni si incontrano. Questo approccio al lavoro ci ha permesso negli anni di ricevere numerosi riconoscimenti in giro per l’Italia da parte dei migliori maestri cioccolatieri. Tra questi il premio al Cioccoshow 2014 di Bologna, dedicato al connubio tra cioccolato e spezie o anche l’evento Sciocolà 2019 di Modena, per la migliore pralina all’aceto balsamico. Negli anni con l’obiettivo di promuovere il settore e grazie anche alla collaborazione con diverse aziende cioccolatiere italiane siamo riusciti a promuovere le nostre prelibatezze organizzando in prima persona manifestazioni come la Cioccovisciola a Pergola e Choco Marche ad Ancona. Oggi, l’intraprendenza e l’altissima qualità dei nostri prodotti ci hanno consentito di portare le nostre creazioni oltre i confini nazionali partecipando, in cooperazione con la nostra ambasciata, all’Esposizione delle Eccellenze Italiane e Londra, evento di rilievo per promuovere le specialità nazionali all’estero.
